Mojito Ajiaco

El mas conocido de los "clásicos cubanos" El Mojito . Con una historia llena de mitos y leyendas, pues nunca supimos quien fue su autor, es sin dudas unas de las mezclas más apreciadas por los amantes del coctel. Su andar por el mundo ha devenido la creación de infinitas versiones y variantes , muchas de ellas ajustadas a un público con gustos particulares.Esto ha dado paso a que en Cuba casi todos los establecimientos, tanto  tradicionales como los de nueva generación tengan su propio "Mojito" u opten por la versión que se conoce como original.

Nuestro Café Ajiaco ofrece  su propia versión , cambiando el azúcar blanca por la miel de abejas , sustituyendo el ron blanco o 3 años por el Santiago añejo y agregando como decoración el Ají Chai. No deje de probarlo cuando nos visite.